PER CONSEGNARTI PRODOTTI FRESCHISSIMI NON FACCIAMO MAGAZZINO il tuo ordine arriva dal laboratorio del produttore direttamente a casa tua!
In merito all’ultimo ordine sono stato ricontattato dall’assistenza: mi hanno detto che il prodotto di mia scelta era in realtà non più disponibile. Mi hanno fatto una proposta alternativa che potesse soddisfarmi. Per fortuna ci sono riusciti, il dolce (ottimo) è arrivato nei tempi indicati.
Luigi Biasetto sa bene che il compito dell’artigiano è anche quello di condividere la propria arte e ogni buona nuova idea: in questo libro presenta 40 torte che raccontano di lui, della sua semplicità, della tradizione che guarda al futuro e alla pratica gestione del laboratorio moderno. Sono torte dall’equilibrio perfetto, dove la ricerca gustativa ed estetica si fondono e dove la soluzione tecnica rappresenta una linea di condotta. Gli ingredienti sono sacri, il gusto principe.
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