Preadulce in latino significa sia ‘molto dolce’ sia ‘con dolcezza’. È un vino passito prodotto con uve di Malvasia Aromatica di Candia raccolta alla fine di agosto e appassita al sole per alcune settimane. Il risultato è un nettare dolcissimo e profumato. Preadulce offre al naso esplosive note aromatiche di fichi secchi, mandorle e albicocche disidratate. Adatto alla piccola pasticceria secca, dà il meglio di sé se gustato come vino da meditazione.
