Secondo volume della collana iFOODIES.
La pizza d'autore arriva nel forno di casa, l'ultimo libro di Renato Bosco racconta la più amata dagli italiani in tutte le sue sfaccettature, dalla classica tonda, alla crunch, fino alla pinsa romana e alle sorprendenti pizze innovative al padellino.
160 pagine ricche di gusto, 50 ricette tutte da sperimentare, tecniche di impasto, schede pratiche con tempi di preparazione, farcitura e cottura.
Autore: Renato Bosco
Data di pubblicazione: 2023
Lingua: Italiano
Pagine: 160
