Premio TAVOLETTA d'ORO 2023 - Compagnia del Cioccolato
Una copertura di cioccolato blend fondente e come ripieno una ganache di cioccolato al "Gin Primo" di Federico Lugaresi, il gin al sale, fresco e brioso come la sua terra.
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, latte intero in polvere, distillato Gin Primo 12% (acqua, alcol, distillati di piante aromatiche (ginepro, santolina cenere, erba luigia, lavanda), sale marino, 43% Vol.), burro anidro, zucchero invertito, sciroppo di glucosio, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. Cacao: 62% min.
Puo' contenere tracce di nocciole.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
| Valori nutrizionali per 100g | |
|---|---|
| Valore Energetico (kcal) | 598 |
| Valore Energetico (kJ) | 2490 |
| Proteine (g) | 10 |
| Carboidrati (g) | 45 |
| di cui Zuccheri (g) | 31 |
| Grassi (g) | 42 |
| di cui Saturi (g) | 27 |
| Sale (g) | 0,100 |
