- Uvaggio: 100% Pinot Nero.
- Affinamento in botte: 36 mesi di affinamento sui lieviti post tiraggio.
- Affinamento in bottiglia: 3 mesi post degorgement.
- Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine, spuma cremosa.
- Al naso: aromi di crosta di pane, biscotto, albicocca e fiori di arancio.
- In bocca: ricco, sapido e con una buona freschezza.
- Abbinamenti: aperitivi, crudités e piatti a base di pesce.
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"Il Divorzio" 2019 - Brut Metodo classico di Valfieri l 0,75
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