Il lato salato della pasticceria in un volume che stupisce per completezza e ricchezza. Tutte le variabili dell'aperitivo in 304 pagine e oltre 100 ricette: 13 capitoli che uniscono creatività allo stato puro, bontà ed estetica Non manca veramente nulla a questo ultimo libro del Maestro Davide Malizia: ci sono i fritti, le tartellette, i biscotti, i tranci, via via fino alle torte salate, ai macaron e ai bicchierini. Un viaggio entusiasmante alla scoperta di una declinazione salata della pasticceria che offre tantissimi spunti in fatto di formati, colori, sapori, consistenze e, ovviamente, bontà!
DATI TECNICI
Autori: Davide Malizia
Lingua: Italiano
Pagine: 304
ISBN Code: 9788832143744
