Un volume innovativo, che entra nel vivo delle preparazioni in vaso, dolci e salate, e indica la via per applicare l'antica arte della vasocottura a preparazioni moderne e golose. 272 pagine e quasi 100 ricette, 7 capitoli che spaziano dai grandi lievitati, alle confetture, nettari, conserve, ai dolci da viaggio fino alle piccole preparazioni salate.
Autore: Denis Dianin
Lingua: Italiano
Pagine: 272
ISBN: 9788832143690
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Vasocottura di Denis Dianin
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