Focaccia del Contadino di Attilio Servi

Il primo figlio professionale, Il primo Capolavoro, La mia prima vera invenzione. Mettete assieme un parmigiano Reggiano di montagna, con almeno 30 mesi di stagionatura, delle pere dolci e succose, e avvolgete il tutto in un Panettone morbido, semidolce, che apre un pranzo o una cena alla perfezione.L'antipasto Regale per un convivio perfetto.

Impasto focaccia: farina di frumento tipo 00, pere semicandite (sciroppo di glucosio, zucchero di canna, acido citrico, aromi naturali) (11,2 %), burro, acqua, uova, Parmigiano Reggiano (latte vaccino, Caglio, Sale), zucchero, lievito naturale (farina di frumento tipo 00, acqua) (6,8 %), tuorli d'uovo, sale, lecitina di girasole, olio di oliva extra vergine, farina di malto, miele, pepe nero.

In superficie: uova, semi di sesamo.

Contiene allergeni: Arachidi e prodotti a base di arachidi, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.

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Focaccia del Contadino di Attilio Servi kg 0,75

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Valori nutrizionali per 100g
Valore Energetico (kcal)	335
Valore Energetico (kJ)	1403
Proteine (g)	8,50
Carboidrati (g)	41
di cui Zuccheri (g)	12
Grassi (g)	15
di cui Saturi (g)	7,60
Fibra Alimentare (g)	0,80
Sale (g)	0,980

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