Un libro che racchiude il meglio della produzione di Iginio Massari: “I dolci del Maestro”, attraverso le sue 240 pagine, accompagna professionisti e golosi nel magico mondo del più celebre Maestro pasticcere italiano con tante imperdibili ricette di dolci. Dalle torte e crostate ai semifreddi e dessert alla frutta, fino a tartellette e mignon - senza trascurare i dolci al cioccolato - questo libro porterà un po’ della grande pasticceria italiana nelle case di ognuno di noi! Ogni ricetta è illustrata con numerose immagini che mostrano, passo passo, la realizzazione di ogni dolce; tra le proposte, baci di dama, charlotte, duchesse, macarons, millefoglie, tarte tatin, tiramisù, zeppole, zuppa inglese.
Autore: Iginio Massari
Data di pubblicazione: 2015
Lingua: Italiano
Pagine: 240
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