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Pane, lievitati, pasta e pizza… per gli italiani il fai da te culinario è un momento di convivialità, spensieratezza e perché no l'occasione di riscoprire antiche tradizioni gastronomiche. Soprattutto durante quest’anno particolare, come riportano diverse statistiche, quest’attività è stata riscoperta e particolarmente apprezzata... 

I tè, gli infusi e le tisane sono un must del periodo autunnale. L’abbassarsi delle temperature porta con sé anche dei vantaggi, tra questi la possibilità di assaporare e sorseggiare bevande calde, un'abitudine sanissima che ognuno di noi dovrebbe avere. Sono un toccasana, ideali per ritagliarsi momenti di relax: proprio quello che ci vuole per coccolare corpo e spirito. Perfette in ogni momento della giornata: alcune al mattino come alternativa all’amatissimo caffè, altre a metà pomeriggio o prima di coricarsi, tutte regalano al nostro organismo un po’ di sollievo e benessere. L’importante è trovare il giusto mix adatto alle proprie esigenze e stile di vita. 

Alzi la mano chi non ama il cioccolato. Non a caso significa “Cibo degli Dei”… traduzione del nome scientifico “Theobroma cacao”! È uno dei cibi più diffusi e consumati al mondo, ne esistono tantissime varietà in grado di accontentare tutti i palati… con l’arrivo dell’inverno la voglia di consumarlo aumenta! Cosa c’è di meglio di una cioccolata fumante a tenerci compagnia in una giornata grigia? Si dice anche che faccia bene al cuore e all’umore...

L'alta pasticceria italiana brilla sulla ribalta mondiale: Davide Malizia, Maestro AMPI, Campione del mondo e artista pluripremiato, è sato insignito del prestigioso titolo "Sucre d'Or - Meillur Tireur de Sucre Artistique du Monde", ovvero il "Miglior Artista al Mondo dello Zucchero". Un premio francese, conferito solo ogni dieci anni e per questo ancora più ambito e prezioso, finora andato sempre ai cugini d'Oltralpe. Davide Malizia è così il primo italiano a vincere l'importante riconoscimento. 

I biscotti non mancano mai sulle nostre tavole, amati da grandi e piccini e adatti a tante situazioni… ottimi a colazione inzuppati nel latte, a merenda in compagnia di una tazza di tè, ma anche come dessert a fine pasto. Compaiono nella tradizione culinaria della maggior parte dei paesi del mondo, da oriente ad occidente, e ne esistono tantissime varianti. Vi siete mai chiesti qual è la loro origine?...