Negli anni Sessanta nasce l’azienda vitivinicola piemontese Valfieri, produttrice di importanti vini. Da Alba la sede viene trasferita a Costigliole d’Asti, immergendosi in un paesaggio vitivinicolo prestigioso nel cuore della regione del Monferrato.
Produttrice dei vini delle Langhe e del Monferrato seleziona accuratamente materiale d'uva dedicandosi a una lavorazione pulita e genuina.
I suoi prodotti hanno un profumo letterario. Infatti, l'Antidoto, vino rosato, e la Finestrina - Barbera d'Asti DOCG sono due vini nati nel 2022: i loro nomi rimandano alle Commedie dell’astigiano settecentesco Vittorio Alfieri.
Un’esplosione di sapori caratterizzano i suoi vini che vogliono comunicare bellezza, perfezione e convivialità.
Fruttato agli aromi di pesca, fragola e zucchero filato: così si presenta L'Antidoto 2021- Rosato di Valfieri, composto da 65% di Barbera e 35% di Nebbiolo, affinato in botte 6 mesi in vasca acciaio inox e in bottiglia 2 mesi. Al gusto corposo, sapido e con una piacevole freschezza. Il suo è un profumo di rosa e piccoli frutti rossi.
Perfetto per l’estate viene consumato principalmente insieme a formaggi e salumi, carni bianche alla griglia e zuppe di legumi.
Dal colore rosso rubino con riflessi violacei spicca la Finestrina2021 - Barbera D'Asti di Valfieri. Affinato in botte 6-8 mesi in tino di rovere francese e in bottiglia 4 mesi ha una consistenza immediata, fresca, ma dal finale persistente. Prugna, mora, panna sono i profumi di questo vino intenso con uvaggio 100% Barbera.
Il Divorzio 2019 - Brut Metodo classico di Valfieri si presenta al palato ricco, sapido, con una buona freschezza e con un uvaggio 100% Pinot Nero, caratterizzato da 36 mesi di affinamento sui lieviti post tiraggio in botte e affinamento in bottiglia con 3 mesi post degorgement. Con il suo colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine e spuma cremosa vanta un profumo di aromi di crosta di pane, biscotto, albicocca e fiori di arancio. Un piacere per le giornate in compagnia: il suo sapore, infatti, si abbina perfettamente ad aperitivi, crudités e piatti a base di pesce.
Vuoi un’estate fresca fatta di sapori genuini dai tratti inconfondibili? Su Dolceitaliano.it scegli i vini Valfieri che più ti piacciono per giornate all’insegna del buon gusto.
