Il 20 Maggio si celebra il World Bee Day, Giornata Mondiale delle Api, per ricordarci e ricordare di quanto questi piccoli insetti siano fondamentali per lo sviluppo e il sostentamento di tutto il nostro ecosistema e biodiversità. Dall'importante impollinazione, che permette di far germogliare piante e frutti, al rendere possibile la proliferazione di varie specie di animali ed esseri viventi, le api risultano assolutamente necessarie per la nostra realtà naturale. A coronare tutti i benefici che le api apportano, c'è il nettare d'oro da loro prodotto: il miele.
Il miele viene prodotto naturalmente dalle api a partire dal nettare dei fiori, il quale viene raccolto e in un secondo momento trasformato. Questo prodotto, di qualsiasi origine botanica, viene classificato come superfood date le sue molteplici proprietà benefiche e nutritive: questo infatti, oltre a essere ricco di carboidrati (che sono presenti sottoforma di monosaccaridi), di proteine, vitamine, flavonoidi, polifenoli e composti bioattivi ad azione antiossidante, vanta proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e decongestionanti.
Insomma, un vero e proprio gioiello naturale che, se consumato in dosi adeguate, non solo apporterà benefici al vostro organismo ma riuscirà ad addolcire le giornate più amare. Per celebrare la Giornata Mondiale delle Api, noi di Dolceitaliano non possiamo far altro che proporvi una selezione di pregiatissimi mieli, prodotti Made in Italy e assolutamente deliziosi.
Originaria del Piemonte, l'azienda Agrimontana sviluppa i suoi pregiati mieli con cura e attenzione, assicurandosi che provengano da aree incontaminate da nord a sud Italia: il Miele di Fiori di Acacia è uno dei pochi mieli presenti in natura in forma liquida, il Miele di Fiori delle Alpi raccoglie tutta la fragranza pungente dei boschi alpini e infine troviamo il Miele di Fiori di Arancio, dall'aroma particolarmente floreale e fruttato.
Casa Folino, azienda calabrese che porta il meglio dei sapori mediterranei nei suoi prodotti, ha dato origine alla sua personale selezione di mieli: oggi vi presentiamo il miele più classico, quello di Fiori di Acacia, unico e intramontabile per il suo sapore dolce e floerale e invece il Miele alla Fragola, dolcissimo e originale, vanta di un'alta presenza di vitamina C e flavonoidi.
Il miele, oltre ad essere apprezzato in purezza, accostato a dolci ma anche in abbinamento ad alimenti salati, come formaggi, viene utilizzato come ingrediente per addolcire impasti e preparazioni dolciarie: un esempio sono le Frolle e i Biscottoni di Pintaudi, ai cereali e miele millefiori d'ape nera sicula, un miele pregiato proveniente dalla Sicilia. Entrambi i prodotti sono perfetti per addolcire le vostre colazioni e merende, inzuppati nel latte o accompagnati ulteriormente da una cucchiaiata di miele in purezza.
Cosa state aspettando? Correte su Dolceitaliano e lasciatevi catturare dalla dolcezza del nettare naturale più dolce che c'è.
