Scuole importanti e tanti maestri illustri compongono il bagaglio formativo di Davide Dall'Omo, pasticcere d'esperienza che sa esprimersi in un linguaggio creativo, personale e riconoscibile: dal cioccolato, alle prime colazioni, dalla pasticceria alle creme e secca, al gelato passando dallo zucchero artistico alle torte da ricorrenza e al lievito madre per i lievitati da ricorrenza.
Fondata nel 1968 e specializzata nella produzione di dolci della tradizione veronese, la Pasticceria è diretta da Dall'Omo dal 1995, anno in cui vengono inserite nel menù anche novità di respiro internazionale.
