Maurizio Colenghi
Maestro dell'Accadermia Maestri Pasticceri Italiani, dopo anni di studio e ricerca, è oggi uno dei migliori pasticceri d'Italia e il suo locale Dolce Reale uno degli indirizzi più amati dai golosi di Brescia e dintorni.
Dopo gli studi professionali segue corsi con i più importanti pasticceri italiani ed europei.
Nel 2002 partecipa alla Culinary World Cup di Lussemburgo dove vince la medaglia d’argento nell’artistico in cioccolato.
Nel 2005 ottiene il bronzo a Salisburgo.
Nel 2006 acquisisce l’ abilitazione come giudice esperto al Centro Studi Assaggiatori.
Nel 2006 si laurea all’Università di scienze dell’arte culinaria a Bruxelles frequentando poi un master di primo e di secondo livello.
Nel 2009 entra a far parte della prestigiosa "Accademia Maestri Pasticceri Italiani".
Da alcuni anni collabora con diverse aziende in qualità di consulente tecnico e dimostratore.
